BRASSICA NIPPOSINICA BAIL, И VAR. LACINIFOLIA BAILEY - КАПУСТА ЯПОНОКИТАЙЕКАЯ

 

Brassica nipposinica Bail, и var. lacinifolia Bailey - Капуста японокитайекая

см. также 346. Brassica L. — Капуста

Однолетнее растение. — Двулетнее растение. В. nipposinica Bail, и var. lacinifolia Bailey - Капуста японокитайекая - in Gent. Herb. I, 2, (1922) 86, 88, f. f.

S y n. B. japonica Makino.

М е с т н. н а з в. Яп. — mizuna, suigukina, kyona, mibuna.

Р а с п р. Только в к у л ь т. Яп. и Кит.

Х о з. з н а ч. Листовой овощ — цельнокрайняя разновидность и var. laciniata с разрезными л. Употребляют в свежем, соленом, вареном и маринованном виде. На зиму сушат и прессуют пластинками. В пищу идут и цв.

(В. oleracea L. s. a. — капуста огородная, все формы — см. Жуковский (1964) 678).